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I GRANDI EVENTI

I GRANDI INCONTRI: LE STELLE DI CAST in CUCINA.

Anche per il 2012 CAST Alimenti propone: “Le stelle di CAST Alimenti in Cucina”, una rassegna di alcune tra le più interessanti proposte ristorative nel panorama italiano. Una proposta unica di seminari per incontrare e conoscere da vicino cuochi con una loro personale ”storia” professionale da raccontare, a tutti coloro che vogliono crescere attraverso il confronto e l’incontro con altri. Gli chef proposti hanno già ottenuto prestigiosi riconoscimenti da parte di guide gastronomiche e riviste specializzate. Il nostro intento però è quello di farli conoscere soprattutto dal punto di vista tecnico e professionale, per acquisire da loro idee e metodi per la realizzazione di piatti e prodotti concretamente “riproducibili” al ristorante. 
 
Corso Periodo Docente
aprile 2 G. ESPOSITO
ottobre 22 P. ZOPPOLATTI
novembre 19 E. CEREA
dicembre 10 E. IACCARINO
 

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