DETTAGLI CORSO
GELATO AL PIATTO E COPPE SPECIALI |
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Dal 04/10/2012 al 05/10/2012
Docente:
DIEGO CROSARA |
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| Il servizio in coppa, in bicchiere o al piatto rappresentano tra le più interessanti possibilità di servizio del gelato. In una due-giorni fittissima Diego Crosara illustrerà tecniche di realizzazione e presentazioni estetiche di grandissimo effetto: dalla scelta dei materiali, alla preparazione dei “fondi” e degli intermezzi. La preparazione delle decorazioni. Moltissime proposte dalle classiche alle più innovative. Un corso adatto a qualunque tipologia di servizio gelato al tavolo, compresa la ristorazione. | ||
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Prezzo: 550 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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