DETTAGLI CORSO
PAN BRIOCHES E PRODOTTI LIEVITATI SFOGLIATI |
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Data da definire su richiesta dei partecipanti
Docente:
PIERGIORGIO GIORILLI |
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| I pan brioche: prodotti morbidi, oggi di grande tendenza, con un’ottima conservazione. Pan brioche sia dolci che salati, alla frutta secca, ai pistacchi, alle carote, al curry e uvetta... e molti altri. Prodotti salati lievitati sfogliati, più leggeri della classica pasta sfoglia, per chi desidera un minor contenuto di grassi: brioches salate di vario tipo, croissant al parmigiano e pepe, croissant al pepe rosa, pane sfogliato alla valeriana, rotolo allo speck e formaggio, pan brioche alle mandorle e acqua di rose, croissant al timo e limone... tutti prodotti adatti sia ai panificatori che desiderano ampliare la loro offerta, sia ai ristoratori che possono proporli anche in abbinamento ai vari piatti. | ||
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Prezzo: 770 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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