DETTAGLI CORSO
LA CUCINA DI MARE |
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Dal 20/11/2012 al 22/11/2012
Docente:
FRANCO GUARDONE |
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| Le tecniche e i metodi per preparare al meglio i piatti a base di pesce. L’executive chef del Cala di Volpe in Costa Smeralda, è sempre pronto a proporci nuove ricette a tema, senza trascurare la praticità e la semplicità dell’esecuzione e della realizzazione. Verranno eseguite diverse preparazioni di antipasti, primi e secondi piatti, oltre a utili accorgimenti per l’organizzazione e la razionalizzazione del lavoro. Grande attenzione anche all’utilizzo completo del prodotto e ai costi di produzione. | ||
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Prezzo: 770 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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