DETTAGLI CORSO
LA CUCINA DEL BENESSERE MODERNA E CREATIVA |
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Dal 03/12/2012 al 05/12/2012
Docente:
NICOLA MICHIELETTO |
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| Il nuovo mercato turistico è sempre più legato al wellness, alla cura del corpo, all’equilibrio tra cibo, anima e corpo. Dalle diete disintossicanti, decongestionanti, depurative a quelle energetiche, tonificanti… moderne esigenze del cliente che vede spesso la ristorazione impreparata ad affrontarle. Il corso propone una serie di menu a tema con piatti di alta ristorazione declinati grazie a ingredienti, tecniche e conoscenza dei principi fondamentali che sono alla base dei diversi regimi alimentari. Approfondimenti di proposte vegetariane. Il corso è adatto alle strutture ristorative e alberghiere che includono servizi wellness e a tutti i ristoranti tradizionali che vogliono innovare la propria offerta. | ||
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Prezzo: 770 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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