DETTAGLI CORSO

LA PASTICCERIA SALATA Corso Base
Dal 18/03/2012 al 23/03/2012 e dal 18/06/2012 al 22/06/2012 e dal 19/11/2012 al 23/11/2012 e dal 28/01/2013 al 01/02/2013 Docente:
La produzione dei prodotti di pasticceria salata. Come e cosa proporre alla clientela: dallo snack alle sfiziosità per aperitivi o feste, al pranzo fuori casa. In questa settimana si procederà alla realizzazione di un assortimento completo di prodotti di ottima qualità, curati alla perfezione dal punto di vista della presentazione e proposti come valida e sana alternativa ai piatti precotti industriali. Croissant farciti, quiche, bignè al formaggio, brioches e muffin salati, panettone gastronomico, panini mignon e pani per toast, voul-a-vent, bicchierini salati, biscotti salati, salse e burri d’accompagnamento. Tweet
Prezzo: 1000 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte! INFORMAZIONI GENERALI: Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks. Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00. Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5 Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".
ISCRIVITI AL CORSO ISCRIVITI AL PERCORSO COMPLETO (Questa iscrizione può comportare agevolazioni economiche)
Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: 19/03/2012 06/02/2012 IMPASTI PER PANINI E PANI A TOAST 07/11/2011 14/03/2011 PASTA BRISEE

LA PASTICCERIA SALATA

Corso Base

Dal 18/03/2012 al 23/03/2012
e dal 18/06/2012 al 22/06/2012
e dal 19/11/2012 al 23/11/2012
e dal 28/01/2013 al 01/02/2013

Docente:

La produzione dei prodotti di pasticceria salata. Come e cosa proporre alla clientela: dallo snack alle sfiziosità per aperitivi o feste, al pranzo fuori casa. In questa settimana si procederà alla realizzazione di un assortimento completo di prodotti di ottima qualità, curati alla perfezione dal punto di vista della presentazione e proposti come valida e sana alternativa ai piatti precotti industriali. Croissant farciti, quiche, bignè al formaggio, brioches e muffin salati, panettone gastronomico, panini mignon e pani per toast, voul-a-vent, bicchierini salati, biscotti salati, salse e burri d’accompagnamento.

Prezzo: 1000 € +IVA

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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".

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