DETTAGLI CORSO
BISCOTTERIA E PASTICCERIA DA THE |
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Dal 20/02/2012 al 21/02/2012
Docente:
STEFANO LAGHI |
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| Il corso è teorico e pratico con coinvolgimento diretto di tutti i partecipanti nella realizzazione dei prodotti. La modalità di lavoro potrà essere individuale o a gruppi, sempre sotto la guida esperta del maestro. Si tratteranno in particolare il bilanciamento delle frolle e la produzione dei diversi impasti per un’assortita e squisita produzione di biscotteria da sacchetto, da thè e da latte. Varie consistenze e gusti. Proposta per biscotti classici e moderni, con un’attenzione alla produzione razionale e efficace. | ||
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Prezzo: 550 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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| Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: | ||
