DETTAGLI CORSO

Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE Corso Base
Dal 02/04/2012 al 06/04/2012 e dal 02/07/2012 al 06/07/2012 e dal 26/11/2012 al 30/11/2012 e dal 11/02/2013 al 15/02/2013 Docente:
L’obiettivo è di concludere il percorso con la presentazione dei buffet realizzati individualmente dai corsisti. Il programma settimanale prevede una rigorosa organizzazione del lavoro in squadra, alternata a momenti di lavoro individuale, nei quali anche la componente “tempo” sarà importante, per una vera e propria simulazione di ciò che accade in un laboratorio di pasticceria. Si procederà gradualmente alla realizzazione di tutte le basi da forno, degli impasti, delle creme e delle farciture necessarie per la produzione di prodotti scelti da ogni singolo corsista. Verrà realizzata una torta artistica da cerimonia, scelta da ogni singolo partecipante (decorazione, colorazione, soggettistica, presentazione finale). Si procederà alla finitura individuale dei singoli prodotti. Si allestirà e si spiegherà ogni singolo buffet finale. È prevista infine la cerimonia di chiusura ufficiale del corso con la consegna del diploma. Tweet
Prezzo: 1000 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte! INFORMAZIONI GENERALI: Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks. Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00. Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5 Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".
ISCRIVITI AL CORSO ISCRIVITI AL PERCORSO COMPLETO (Questa iscrizione può comportare agevolazioni economiche)
Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: 02/04/2012 13/02/2012 11/07/2011 09/05/2011 24/06/2010 11/05/2009

Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE

Corso Base

Dal 02/04/2012 al 06/04/2012
e dal 02/07/2012 al 06/07/2012
e dal 26/11/2012 al 30/11/2012
e dal 11/02/2013 al 15/02/2013

Docente:

L’obiettivo è di concludere il percorso con la presentazione dei buffet realizzati individualmente dai corsisti. Il programma settimanale prevede una rigorosa organizzazione del lavoro in squadra, alternata a momenti di lavoro individuale, nei quali anche la componente “tempo” sarà importante, per una vera e propria simulazione di ciò che accade in un laboratorio di pasticceria. Si procederà gradualmente alla realizzazione di tutte le basi da forno, degli impasti, delle creme e delle farciture necessarie per la produzione di prodotti scelti da ogni singolo corsista. Verrà realizzata una torta artistica da cerimonia, scelta da ogni singolo partecipante (decorazione, colorazione, soggettistica, presentazione finale). Si procederà alla finitura individuale dei singoli prodotti. Si allestirà e si spiegherà ogni singolo buffet finale. È prevista infine la cerimonia di chiusura ufficiale del corso con la consegna del diploma.

Prezzo: 1000 € +IVA

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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".

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