DETTAGLI CORSO

CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO

Dal 27/02/2012 al 02/03/2012
e dal 07/05/2012 al 10/05/2012
e dal 24/09/2012 al 27/09/2012

Docente: DAVIDE MALIZIA

Le tecniche di base per la realizzazione di lavorazioni in zucchero: l’ingredientistica e le cotture. Imparare a satinare, colare, stampare e soffiare lo zucchero. Realizzazione di vari elementi di zucchero soffiato, tirato e colato con diverse impressioni e a più colorazioni. Un corso pratico in cui tutti gli allievi hanno la possibilità di eseguire le lavorazioni, seguiti da vicino dal docente e di realizzare il proprio pezzo da portare a casa. Non sono richieste grandi esperienze o doti artistiche particolari, ma forte motivazione e pazienza.

ATTENZIONE: Solo 10 posti disponibili per questo corso. Saranno accettate le prime 10 iscrizioni confermate con modulo e acconto.

Prezzo: 800 € +IVA

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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".

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