DETTAGLI CORSO

LA SCUOLA RISTORANTE (ESAMI) Corso Base
Dal 17/12/2012 al 21/12/2012 Docente:
La progettazione dei menu e la realizzazione di un servizio ristorativo reale con particolare attenzione alla gestione economica delle risorse e al rispetto delle tempistiche. Conoscenza e gestione delle dinamiche all’interno “dell’ambiente produttivo” della cucina. Come impostare e raggiungere la capacità di lavorare in gruppo pianificando e organizzando il proprio lavoro in base a tempistiche definite. Tweet
Prezzo: 1000 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte! INFORMAZIONI GENERALI: Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks. Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00. Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5 Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".
ISCRIVITI AL CORSO ISCRIVITI AL PERCORSO COMPLETO (Questa iscrizione può comportare agevolazioni economiche)
Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: 06/02/2012 Agnolotti di Semola Alla Ricotta di Pecora e Salsiccia Con Ragù di Cotenne 24/06/2010 23/05/2008

LA SCUOLA RISTORANTE (ESAMI)

Corso Base

Dal 17/12/2012 al 21/12/2012

Docente:

La progettazione dei menu e la realizzazione di un servizio ristorativo reale con particolare attenzione alla gestione economica delle risorse e al rispetto delle tempistiche. Conoscenza e gestione delle dinamiche all’interno “dell’ambiente produttivo” della cucina. Come impostare e raggiungere la capacità di lavorare in gruppo pianificando e organizzando il proprio lavoro in base a tempistiche definite.

Prezzo: 1000 € +IVA

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INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".

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