DETTAGLI CORSO
TORTE, SNACKS E STUZZICHERIE SALATE |
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Dal 04/07/2012 al 06/07/2012
Docente:
PIERGIORGIO GIORILLI |
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| Come proporre prodotti semplici, rustici, appaganti sia alla vista che al palato, pieni di gusto e di ritrovati sapori. Prodotti accattivanti e di qualità: torte salate di vario tipo e con varie farciture, tortini, sfogliati, “riccioli” alle acciughe, rotolo vegetariano al riso, chiocciole al pomodoro e olive, strudel agli spinaci, strudel al formaggio magro, trecce ripiene, veneziane salate, kougelhopf, grissini. L’utilizzo delle erbe aromatiche. Produzione adatta per i buffet e per i brunch di mezza mattina di bar, pasticcerie, gastronomie. | ||
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Prezzo: 770 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte!
INFORMAZIONI GENERALI: |
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