DETTAGLI CORSO
| MARMELLATE E CONFETTURE | ||
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Dal 07/06/2010 al 08/06/2010
Docente:
MAURO MORANDIN |
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| Un corso per imparare a produrre uno stupendo prodotto artigianale di qualità, con grande attenzione alle caratteristiche tecniche di produzione e conservazione, con intervento del tecnologo alimentare nelle diverse fasi di preparazione.
Proposta interessante per diversi tipi di marmellate e confetture con utilizzo di uno o più frutti, spezie e aromi vari.
A completare il corso la produzione di gelatine, gelees e fruttini.
Gusti e sapori della tradizione, ma anche nuove idee si fondono in un’unica armoniosa dolcezza. Possibilità di abbinare 2 diversi corsi in 4 giorni, vedi “La frutta candita ”, Mauro Morandin e Franco Antoniazzi, 9-10 giugno e 31 agosto-1 settembre. |
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| Prezzo: 490 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte! |
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| Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: | ||
