i pani per il ristorante, Scuola di cucina Cast Alimenti.

DETTAGLI CORSO

I PANI PER IL RISTORANTE
Dal 26/03/2012 al 28/03/2012 e dal 29/10/2012 al 31/10/2012 Docente: PIERGIORGIO GIORILLI
Un corso completo e utilissimo per tutti i ristoratori. Il docente proporrà una serie gustosa di pani da abbinare a vari tipi di piatti: carni rosse o bianche, selvaggina, terrine di pesce, pâté o fois gras, salumi e formaggi. Spazio anche all’utilizzo di erbe aromatiche fresche, spezie e ingredienti aromatici di vario tipo che contribuiscono a esaltare le pietanze in modo armonico e prezioso. Infine, come strutturare una carta del pane. Il corso è di particolare interesse anche per i panificatori, che potranno sensibilizzare i ristoratori non strutturati per una produzione interna, alla somministrazione di pane da ristorazione di qualità. Tweet
Prezzo: 770 € +IVA Consultare le agevolazioni offerte! INFORMAZIONI GENERALI: Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks. Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00. Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5 Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera".
ISCRIVITI AL CORSO
Alcune ricette e foto dei corsi precedenti: 15/03/2010 21/04/2009 PANE AI FICHI

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