Lunedì 28 gennaio 2008      SIGEP (Rimini)
SIGEP e CAST Alimenti
E' stato indetto il  “Campionato Italiano di Cioccolateria” per pasticcieri/cioccolatieri under 25.
Con il sostegno di: CALLEBAUT - GAMI - ILSA - IRINOX

Il concorso prevede due competizioni  con i rispettivi vincitori ed un vincitore assoluto per il campionato italiano di cioccolateria.
L’iscrizione è ammessa per una o per entrambe le competizioni:

• 1^ COMPETIZIONE:  GRAN TROFEO DEL CIOCCOLATO
• 2^ COMPETIZIONE:  GRAN TROFEO DEL CIOCCOLATIERE

Il concorso che unisce le due competizioni proclama
IL CAMPIONE ITALIANO DI CIOCCOLATERIA 2008- UNDER25

I PARTECIPANTI:
giovani pasticcieri-cioccolatieri che non abbiano ancora compiuto 26 anni di età, di nazionalità italiana, o residenti in Italia da almeno 2 anni.

I RISULTATI DELLA PRIMA EDIZIONE

Otto magnifici ragazzi (ma c’era anche una ragazza!) decisi a mettersi alla prova in questa prima edizione del C.I.C. under 25, concorso che prevede la partecipazione al Gran Trofeo del Cioccolato (con la presentazione di una pièce grande) ed il Gran Trofeo del Cioccolatiere (cioccolatini, torta e pièce piccola) e che ha visto i seguenti risultati:

Vincitore del Campionato Italiano di Cioccolateria under 25 per il maggior punteggio ad entrambe i trofei: DAVIDE COMASCHI (2° Valerio Santi e 3° Mario Primo Mosconi)

1° classificato Gran Trofeo del Cioccolato: VALERIO SANTI

1° classificato Gran Trofeo del Cioccolatiere RICCARDO DE PETRIS

Con il sostegno di Callebaut, Sigep, Ilsa, Irinox, Gami, Ravifruit, Sirman e Icewer.