Vogliamo raccontarvi l’affascinante storia di un’importante realtà industriale americana e del suo desiderio di approfondire le proprie conoscenze per rappresentare al meglio i valori aziendali.

Al via le ricerche sull’evoluzione dei consumi alimentari, sulle professioni gastronomiche e sulla filiera alimentare.

Proseguiamo ad approfondire il tema dei “semilavorati”, dando voce ad alcune delle più importanti aziende del settore dolciario e gastronomico.

Fra i trend più interessanti nelle preparazioni alimentari spicca lo sviluppo dell’utilizzo di stampi professionali. 

Due pranzi indimenticabili hanno concluso in bellezza il corso di Alta Formazione per Cuoco. 

Alessandro Chiappa, pizzaiolo, ci spiega quanto una buona formazione professionale sia importante per avviare una nuova attività, anche in mezzo all’Oceano.

Non solo showcooking ma anche un'attenta ricerca storica e una rivisitazione in chiave moderna di un piatto della tradizione.

Panorama d'Italia a Bergamo: venerdì 11 maggio Show Cooking e Food Experience a cura di CAST Alimenti

La manifestazione dedicata all'orientamento post-maturità che accoglie ogni anno oltre 15mila ragazzi.

Brescia, 3 maggio 2018 - CAST Alimenti ha annunciato, durante un evento dedicato, la nascita di CAST Impresa, il suo nuovo ramo aziendale.